门户首页
白金奖
历届峰会
七届峰会
六届峰会1
2
3
五届峰会
四届峰会
三届峰会
二届峰会
首届峰会
一届一次业主会议
一届二次经验管理会议
二届三次公关会议
二届四次单体酒店联盟会议
四届五次酒店纺织品论坛
四届六次旅游商务会议
五届七次业主会议
六届八次业主会议
七届九次绿色健康主题会议
邀 请 函
获奖名单
图片报道
视频报道
邀 请 函
参会申请
诚征赞助
媒体合作
图片报道
视频报道
历次主题会议
关于论坛
论坛视频
十八届白金奖
历届白金奖
关于白金奖
白金奖起源
白金奖宗旨
奖杯释义
发展历史
奖项设置
评选方式
评选标准
赞助冠名
注册商标
奖杯知识产权
白金奖视频
九届峰会2017.11 南京
会议照片
会议视频
八届峰会2015.11 重庆
会议照片
会议视频
七届峰会2013.11 黄山
会议照片
会议视频
七届峰会2013.11 黄山
会议照片
会议视频
七届峰会2013.11 黄山
会议照片
会议视频
六届峰会2011.11 泉州
会议照片
会议视频
五届峰会2009.11 黄山
论文·课题
会议照片
会议视频
四届峰会2007.11 丽江
论文·课题
会议照片
会议视频
三届峰会2005.11 珠海
论文·课题
会议照片
会议视频
二届峰会2003.12 杭州
论文·课题
会议照片
会议视频
首届峰会2001.11 海南
论文·课题
会议照片
会议视频
一届一次业主会议
论文·课题
会议照片
会议视频
一届二次经营管理会议
论文·课题
会议照片
会议视频
二届三次公关会议
论文·课题
会议照片
会议视频
二届四次单体酒店联盟会议
论文·课题
会议照片
会议视频
四届五次酒店纺织品论坛
论文·课题
会议照片
会议视频
四届六次旅游商务会议
论文·课题
会议照片
会议视频
五届七次业主会议
论文·课题
会议照片
会议视频
六届八次业主会议
论文·课题
会议照片
会议视频
七届九次业主会议
论文·课题
会议照片
会议视频
起源宗旨
论坛大事记
论坛秘书处
宣言与共识
论坛章程
感恩历史
法律保障
十七届白金奖
十六届白金奖
十五届白金奖
十四届白金奖
十三届白金奖
十二届白金奖
十一届白金奖
十届白金奖
九届白金奖
八届白金奖
七届白金奖
六届白金奖
五届白金奖
四届白金奖
三届白金奖
二届白金奖
首届白金奖
咨询电话:
0755-26632627
客服:
MSN:
客服1
客服2
七届白金奖
六届白金奖
五届白金奖
四届白金奖
三届白金奖
二届白金奖
首届白金奖
桔子酒店的星巴克路线
2009年03月30日 中外酒店论坛 出处:
Do you orange(你桔子了么)? 
这家名叫“桔子”的连锁酒店希望自己和这句话能成为经典。 
有关桔子,江湖上已多有传说。无论是挑高三层甚至六层的大堂,大堂里播放的默片或者是正面的梦露墙,还是走廊里的水墨画、壁龛里的月份牌女郎或者宋庄的画,它们的名字叫“艺术”。 
桔子望京店的前身是个汽车维修厂,仅店区内的柏油路和其下的管线整修“就花了300万”。 
“Ipod,与普通的MP3有何不同?”桔子酒店CEO吴海说,从功能上没区别,“但用Ipod的潜台词是COOL”。 
吴海说桔子的偶像是星巴克,提供的是“独特文化的体验过程”。“当市场上大多数酒店都能满足人的基本需求后,他们会想要什么?”2006年吴海把美国加州桔子郡的干净、温馨、更富情调和创意的酒店文化复制到了中国。 
这棵“桔子”栽种第一天,就面临着会否开花结果的质疑。舒尔茨把5块钱的咖啡卖到了30块,所以星巴克成了传奇。 
但做桔子的吴海却被认为是“玩票的”。桔子是否可以量产?桔子目前在全国只有16家店,仅覆盖北京、天津、南京、杭州、宁波五个城市。这种规模,又怎么赚钱? 
为何多收20块? 
新年伊始的第一次董事会,吴海一开头就对股东讲了两句话:桔子已经不出血了。桔子有钱盖新酒店,不用再伸手向你们要钱了。逆转据说出现在2月份,“直至1月份,还略有亏损”。 
当月桔子全国的平均入住率只有70%强。吴海并不讳言,2月份桔子的入住率比之经济型酒店中的优秀品牌“低了10个点”。此前的3月6日,如家发布了其2008财年年报,全年入住率为85%。 
由于受春节因素影响,2月份是酒店业的传统淡季。据了解,桔子在北京的9家店由于“商务活动”停滞,2月份的入住率数据更低。幸而还有南京、杭州、宁波,受旅游拉动,桔子在这三地的分店入住率相当高。 
这是否可信? 
就像在线网络游戏行业一样,连锁酒店也要在达到一定规模时,才接近其盈亏平衡点。 
桔子没有经济型酒店动辄上百家的规模,而据专家介绍当连锁酒店达到100家的规模后,其单店的平均运营成本才开始下降,总体经营利润才会大幅度上升。而规模化的另一个好处是,会对消费者产生“品牌效应”。桔子每间客房的成本都在十几万,而国内连锁型经济酒店的相关数据为5万左右。“这意味着折旧会比较高”。这两项和房租构成了成本的主体。 
吴海称,“桔子的价格高得有限。”据了解,桔子在全国的平均房价在250元多,而如家财报显示,其投入运营至少19个月的酒店客房平均营收收入为173元。 
据吴海推算,在假设桔子和经济型酒店的入住率分别都维持在70%多和80%的情况下,“桔子只要比它们多卖20块”,就可以实现同样的利润率。 
以2008年9月才投入使用的桔子杭州水晶酒店而言,其这家定价最高的分店“基本上每天都是满房状态”,400元上下的房价是桔子中的高端了。早先开业的望京店,入住率也超出了其想象,“团队签的不到20%”。据其提供的数据称,桔子单店在网络上的搜索量是如家的将近10倍,目前桔子的客户群集中在25岁-35岁之间。 
“湖光中街的这家酒店很多人都知道,这里只有这么一家桔子。”打车离开时,出租车司机如是说。 
“覆盖面不足确实是桔子的劣势。”但吴海认为,规模与品牌影响之间并不是绝对的正相关关系。 
不降价:非偶然事件 
“桔子不降价。”吴海很确定地说。如果按照原计划,桔子今年还要提价,虽然迫于大形势不得不取消原计划,“但哪怕是春节那一阵,桔子也没降价。” 
这其中一部分原因是,“如果房价低于200元就做不下去了”。而只有16家店的桔子,降价与不降价,“营业收入在数据上差不多”。降价即使吸引来了大批住客,桔子也没有那么多的容量。更重要的是,“一旦降价,再想回到原来的价位就很难了。”
然而,降价、推出优惠活动几乎是经济型酒店的普遍做法。吴海并不否认桔子已经流失了一部分客源,“那些过去一年就住一次桔子的人,一部分不见了。或许是选择了经济型酒店,也或者只是由于他们现在不出差了。”但好消息是,桔子对“常客”仍有吸引力,“只是他们的入主频率可能从原来的一个月一次变成了现在的一个半月一次。” 
9
1
2
8
:
(本文已被浏览 4347 次)
发布人:
88ht0032
→ 推荐给我的好友
→ 报告错误链接
上篇新闻:
经济型酒店削低加盟“门槛”
下篇新闻:
海德股份出售下属酒店增收2135万元
〖文章打印〗
〖关闭窗口〗
【返回首页】
相关评论
→
评论内容
(点击查看)
共
0
条评论,每页显示
5
条评论
浏览全部
(没有相关评论)
→
发表我的评论
您的姓名:
您的Email:
评论内容:
250字内
发表声明:
尊重网上道德,遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法;
本站有权保留或删除您发表的任何评论内容;
发表评论:
新闻分类
|
中外酒店十一届白金奖
|
中外酒店十一届白金奖专辑
|
中外酒店十届白金奖
|
中外酒店十届白金奖专辑
|
中外酒店九届白金奖
|
中外酒店九届白金奖专辑
|
中外酒店八届白金奖
|
中外酒店八届白金奖专辑
|
中外酒店七届白金奖
|
中外酒店七届白金奖专辑
|
八届峰会专辑
|
中外酒店八届峰会专辑
|
七届峰会专辑
|
中外酒店七届峰会专辑
|
六届峰会专辑
|
中外酒店六届峰会专辑
六届峰会进行中
六届峰会媒体报道
|
五届峰会专辑
|
五届峰会前期考察
五届峰会进行中
五届峰会媒体报道
|
四届峰会专辑
|
四届峰会前期考察
四届峰会进行中
四届峰会媒体报道
|
中外酒店绿叶奖
|
2013中外酒店绿叶奖专辑
2013中外酒店绿叶奖快讯
|
酒店资讯
|
业界资讯
酒店管理
投资环境
餐饮康乐
行业视点
|
论坛资讯
|
八届十次绿色深度主题会议
七届九次绿色健康主题会议
六届八次主题交流会快讯
IHFO中外酒店论坛六届峰会快讯
中外酒店五届七次峰会快讯
中外酒店第四届白金奖
中外酒店第三届白金奖启动
论坛快讯
论坛见证
|
本站头条
|
网站公告
博客公告
《中外酒店》
23年品牌 知名商标
2018您订阅了吗? 228一套——物超所值酒店业权威管理类刊物;咨询电话0755-26617528 朱小姐
网上订阅:
传统媒体
电子版
14年期刊
第十二期
第十一期下
第十一期上
第十期
第九期
第八期
第七期
第六期
第五期
第四期
第三期
第1-2期
13年期刊
第十二期
第十一期
第十期
第九期
第八期
第七期
第六期
第五期
第四期
第三期
第1-2期
12年期刊
第十二期
2012论坛
第十一期
第十期
第九期
第八期
第七期
第六期
第五期
第四期
第三期
第1-2期
11年期刊
第十二期
第十一期
第十期
第九期
第八期
第七期
第六期
第五期
第四期
第三期
第二期
10年期刊
第十二期
第十一期下
第十一期上
第十期
第九期
第八期
第七期
第六期
第五期
第四期
第三期
第一期
自助添加链接
自助添加链接
中外酒店版权所有 地址:深圳市南山区深南花园C座20CD 站长QQ:
1546005152
电话:86-755-26617528 26632627 客服QQ:790212302 506460341
中外酒店原创文章,转载请注明出处,否则追究法律责任!
粤ICP备2021006703号
网站地图
更新页面
合作媒体:中外酒店,产业资讯门户(88ht.com);新浪财经频道;凤凰卫视;旅游卫视;
安徽卫视;浙江卫视/广东卫视;人民日报;中国旅游报;世界经理人文摘;中外酒店;餐饮世界等