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桔子酒店的星巴克路线
2009年03月30日　　中外酒店论坛　　出处：

　　酒店市场3月份的反弹，被认为是个必然。因为春节因素而被积压的商务活动，会在3月份“释放出来”。3月第一周，桔子望京店一到周末，基本满房。 

　　在分得了这杯羹之后，桔子又要到哪里去寻找新的客户源以弥补流失的那部分呢？不打折的桔子如何与降价的经济型酒店夺食？ 

　　“桔子的客户已经发生了变化”。在金融危机之下，对酒店的需求也出现了理性回归，“很多原来住星级酒店的人真正开始考虑性价比。”据透露，包括像西门子这样的国际性企业以及华为、联想等国内巨头，都已经把桔子作为指定入住酒店。 

　　然而这部分从星级酒店流失的客户，同时也是其它经济型酒店的目标。 

　　“人是会为了安全感买单的。”吴海说，就像从来没有住过招待所的人会在心理上预设招待所是不安全的一样，住惯星级酒店的人在一段时间内也会很难接受经济型酒店。 

　　星巴克路线 

　　“桔子今年新开店的数量，在0-10之间。”吴海坦言已经修正了最初的计划。此前他称2009年桔子还要新开10家店。 

　　“除非完全有把握，否则一律持保守态度。”吴海说，如果摆在今天，桔子望京店他就肯定不会做。这家院落式设计的酒店，“当时觉得很好”。望京是韩国人聚居区，“一旦周边的高档社区起来，这家店肯定会火。”吴海说这是他最初的想法，况且这家店离鸟巢、水立方等北京新景点以及机场、新国展都相当近。然而谁能想到，一年后宏观经济变化的影响会如此巨大。 

　　然而，即便是桔子此前的扩张，也令人如坠云中。 

　　桔子的16家店，9家分布在北京，其中仅地铁13号线劲松站马路两侧就各有一家；其余7家也并非在上海或者深圳、广州，而是选择了杭州、南京、宁波以及天津。 

　　吴海说桔子挑地方的标准是，“当地人消费水平高，能欣赏并接受桔子的艺术设计。”但是桔子没有进入同样满足条件的深圳、广州，是因为“当地的酒店市场已经做烂了”。在剧烈竞争之下，这两地即便是五星级酒店“也能拿到250元的房价”。 

　　北京无疑是绝好的选择。 

　　桔子在劲松的东西店，以庭院设计为特点的劲西店尽管受到地铁施工的影响，“入住率也超过80%”。因为隔路而建，加之劲东店迥异的西方艺术馆设计风格，“人们会把它们看作是两家店，”吴海说，与7-11等便利店忌讳在短距离内有多家店不同，酒店没有太大关系。因为“便利店的客流可以是无限的，但酒店只有那么多房间”。 

　　吴海把重心放在北京的更重要原因，是为了“重走星巴克之路”。 

　　北京是文化高地，有利于其打造品牌的“文化”内涵。“为什么去星巴克就意味着小资？是因为人们总认为小资文化的人喜欢去那里。” 

　　吴海说，其品牌被认可之时，“人们认为桔子的房间就该卖那么多钱”，就是桔子以更快的速度进入更多城市的时候。 

　　上海本该是桔子的另一个重镇，但是2006年、2007年“进入上海的成本太高”。所以吴海转向了南京、杭州以及宁波，“去上海的很多人都是其周边地方的人”，更重要的是占据这三个地方，也就对上海形成了包围之势

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发布人：88ht0032
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