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中国餐饮名家指点新疆餐饮业发展
2009年01月05日 中外酒店论坛 出处:
    2008年的最后一天,200多位餐饮行业人士齐聚新疆清真餐饮市场研讨峰会,商讨新疆餐饮业发展大计。 
    世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长杨柳前来参加峰会,深圳、大连、浙江等地的一些著名餐饮企业的掌舵人也来参会。 
    众多国内知名餐饮名家做了精彩的主题演讲,这吸引了新疆餐饮业的许多人前来“借脑”,名家精彩的演讲不时激起阵阵掌声,原定中午1点结束的峰会,直到2点才结束。 
    杨柳、深圳市六千馆餐饮有限管理公司董事长陈区纬、大连品海楼餐饮有限公司董事长李传尧、新疆火宴山火锅文化连锁机构董事长王均正分别做了《新疆餐饮业如何面对金融危机》、《注重把握餐饮服务细节,提升餐饮服务水平》、《控制成本,提升厨房管理水平,有效应对金融危机》、《浅析火宴山企业文化与提高市场竞争力》的主题演讲。从餐饮业发展的各个方面对新疆餐饮业的发展提出了真知灼见。 
    自治区工商联(总商会)副主席张平全称这次峰会是新疆餐饮界规模最大、规格最高的一次峰会;新疆火宴山火锅文化连锁机构董事长王敬认为,举办这样的峰会将使新疆餐饮业人士获得很多收获,大大推动新疆餐饮行业的发展。 
    目前,新疆餐饮业快速发展,尤其是乌鲁木齐市餐饮行业每年以20%速度递增,增幅在第三产业中位居首位,2008年,乌鲁木齐市餐饮行业的总收入将达到30亿元,以“火宴山”、“五月花”等为代表的新疆清真餐饮品牌正在快速成长。
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发布人:
88ht0032
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