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餐饮业利润空间大 小买卖成就大老板
2008年12月22日  中外酒店论坛  出处:
    对于我们普通老百姓,创业只能从小本生意着手。但小有小的做法,懂得经营策略,小买卖一样成就大老板。李明就是其中的一员,靠经营烤翅店,成为县城里的名人。 

    前提:搞好调研 

    李明在投资前,对市场进行调研。俗话说穷家富路,丢把柴火都缺手。虽然投资少,但也是钱呢。李明的一些朋友手头有了一笔钱后,就雄心勃勃想干一番自己的事业,这本是好事,但缺乏投资和信息指导,不做市场调查,往往是亲朋好友凑在一块儿,举举酒杯,拍拍脑袋就决定上一个项目。结果弄得鸡飞蛋打。李明充分吸收这些经验教训,决定在投资前做好市场调查。 

    果然,经过一段时间调查后发现:餐饮市场利润空间巨大。而烤翅市场尤其火爆!可是该如何做起,尚无头绪? 

    关键:把准时机 

    李明和一家电专卖店老板陈某谈了创业看法。他说:“不久前出差到北京,看见很多人都在说烤翅一绝很火,还说烤翅一绝是烧烤行业中的最正宗的等等。尤其是吃烤翅的人,不光有白领,有学生,听说还有身价上百万的老板。我也专程去了一家烤翅一绝的店里吃过了。味道确实的不错。而且,他们的烧烤机器应该是新发明的,都是无烟烧烤,和咱们这种冒着烟的碳烤绝对不一样。说实话,要不是我这摊子没人管,我都想开家烤翅一绝店了。” 

    李明听了,这和自己调研的结果不谋而合。看来做烤翅绝对是个好机会。目前本地的烧烤都是传统的碳烤、小摊,很零散,还不卫生,烟雾对烧烤的师傅有伤害不说,吃的人在烟熏火燎中也吃不到好。如果我开一家“烤翅一绝”那样的店子,生意肯定错不了。 

    秘诀:别人仿制无门 

    李明决定后就开始行动,先到烤翅一绝总部签订加盟协议,学习了全部的技术,然后回乡开起了一家小店。因为有总部赠送的烧烤机器,再加上独特的配料,李明也有模有样的经营起烤翅店来。 

    因为李明是取经回来的,做出的烤翅味道鲜美,很诱人,吃过后口中还留有余香。一传十,十传百,闻名而来的人很多,每天排队等座,让周围的小店羡慕不已。于是有人也仿着做起了什么“好吃一绝”的烧烤,可是吃过一回你就会知道,味道是抓住食客的关键。来烤翅一绝店的基本全是回头客,就是冲着这无可比拟的美味,由独特的配料制作的,别人家根本做不出来这个味。烤翅一绝总部供应的秘制配料,运用国际最先进的低温萃取方式加工,别人根本无法仿制。 

    大结局:成为县城名人 

    李明现在是县城里很有名气的名人,靠经营烤翅一绝的一家店面,买了车,买了房,自己不去住,就是留作出租用。当地人只要一提起李明,没有不翘大拇指的,说他机灵,会做生意,仅凭借小小的烤翅店,就能赚大钱。


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发布人:88ht0032
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