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北京歌华开元大酒店推出“健康云南菌菇节”
2009年05月25日  中外酒店论坛  出处:
自5月中旬,北京歌华开元大酒店推出了“健康云南菌菇节”让菌菇唱起了主角,各类菌菇与椰子汁、金汤、雪菜、虾仁、青豆、鲜桃仁、野山椒等食材搭配,体现出独特的鲜美。 

    “此次美食节我们严格讲求食材的新鲜,口味上有清甜、咸鲜、椒香、酸辣、鲜辣等多种供客人选择,各种菌菇菜品除了色香味俱佳之外,最大的是突出了“健康”特色。我们希望客人能通过美食吃出健康。”北京歌华开元大酒店的行政总厨介绍说。 

    世界卫生组织推荐的每日健康食谱为“一荤、一菇、一素”。菇,就是指各种食用菌菇。菌菇几乎集中了所有植物性食品的良好特性:富含膳食纤维、维生素和矿物质,而且有抗辐射、抗衰老、降低胆固醇、改善心血管等作用。在夏天,它的滋阴润肺、健胃保肝的作用尤其彰显,广为人们喜爱。 

    坐在酒店的“江南”中餐厅,一道泉水松茸菌,以纯净泉水温炖,原汁原味,香气扑鼻,还有治疗糖尿病及抗癌等作用。羊肚菌炒水晶虾球中羊肚菌色泽洁白,肉质细嫩,其中含了7种人体必需氨基酸,能够起到补脑提神、预防感冒,增强人体免疫力等功效。享用美食和保健强体两不误。 

    据悉,此次美食节将从5月21正式拉开帷幕一直开始持续3个月,云南风情,健康美食,应该是这个夏季的不错选择。

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发布人:88ht0032
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