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高级酒店酒水价格向超市看齐
2009年03月10日  中外酒店论坛  出处:
酒水价格向超市看齐 

    高级酒店被逼

    放下身段赚小钱

    高星级酒店的酒水价格表,令一般人瞠目结舌,比超市要贵60%—150%。但近日,五星级酒店——武汉华美达天禄酒店,婚寿宴、商务宴会的酒水价格向超市看齐,是在汉第一家实行“平价酒水”的高星级酒店。

    记者昨日将该酒店的宴会酒水报价单,与超市作了一下比较,2升装可乐7元/瓶,比超市贵1元,500毫升的白云边九年,卖68元/瓶,比超市贵3元……整个报价约比超市贵8%—12%。

    该酒店负责人表示,以往酒水价格太高,来举办宴会的市民和公司极少在酒店买酒水,全是自带。现将价格拉下来后,虽说比超市略贵一点,但免去了客人买酒、带酒、退酒的麻烦,酒店也增加一点利润。

    这位负责人算了一笔账,酒店每年的宴会至少在100场以上,平价酒水推出来后,每一场就算只赚1000元,一年下来也有10万元以上的利润。

    10万元的利润对高星级酒店实在不值一提,一酒店业人士透露:金融危机对酒店业的冲击最大,现在绝大部分高星酒店住房率都下降20%—60%,各酒店都在想办法开源节流,不论利润大小,咬牙撑过这一“寒冬”。


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发布人:88ht0032
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