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高级酒店酒水价格向超市看齐

2009年03月10日　　中外酒店论坛　　出处：

酒水价格向超市看齐

    高级酒店被逼

    放下身段赚小钱

    高星级酒店的酒水价格表，令一般人瞠目结舌，比超市要贵60%—150%。但近日，五星级酒店——武汉华美达天禄酒店，婚寿宴、商务宴会的酒水价格向超市看齐，是在汉第一家实行“平价酒水”的高星级酒店。

    记者昨日将该酒店的宴会酒水报价单，与超市作了一下比较，2升装可乐7元/瓶，比超市贵1元，500毫升的白云边九年，卖68元/瓶，比超市贵3元……整个报价约比超市贵8%—12%。

    该酒店负责人表示，以往酒水价格太高，来举办宴会的市民和公司极少在酒店买酒水，全是自带。现将价格拉下来后，虽说比超市略贵一点，但免去了客人买酒、带酒、退酒的麻烦，酒店也增加一点利润。

    这位负责人算了一笔账，酒店每年的宴会至少在100场以上，平价酒水推出来后，每一场就算只赚1000元，一年下来也有10万元以上的利润。

    10万元的利润对高星级酒店实在不值一提，一酒店业人士透露：金融危机对酒店业的冲击最大，现在绝大部分高星酒店住房率都下降20%—60%，各酒店都在想办法开源节流，不论利润大小，咬牙撑过这一“寒冬”。

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发布人：88ht0032

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