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饮开工早茶要排队酒店茶市生意好

2009年02月05日　　中外酒店论坛　　出处：

    春节长假过后，不少单位、企业、商铺等陆续开业，拿“开年利市”让人兴奋，饮“开工早茶”更火了酒楼茶市，连日来，丽宫酒店、逸豪酒店等各大酒楼茶市异常火爆，意头菜成香饽饽。

    丽宫酒店的有关负责人表示，今年的“开工早茶”好于去年同期，该酒店茶市的人流量至少比去年同期增加一成左右，“预定很火爆，如果临时来，可能要在大厅排位等候”。为缓解压力，该酒店还在二楼万豪厅增开了些茶位。据介绍，由于开工时间的不同，年初七、初八以企业饮“开工早茶”的居多，年初九、初十则以机关、事业单位居多，预计今天的茶市继续保持火爆的态势。

    逸豪酒店的谭经理告诉记者，该酒店的茶市也呈现好于去年同期的情况，不少单位提前几天都预订好茶位，“如果当天早上才订，就很难安排。”保守点讲，今年开年该酒店的生意就好于去年，“事实上，可能要好很多”，谭经理高兴地说。

    据了解，饮“开工早茶”的顾客往往会点好意头的点心、菜肴，像寓意“新的一年，步步高升”的年糕就非常受欢迎。为满足顾客的需求，各大酒楼也使出浑身解数，特推出了“鸿运当头”、“发财好市”等意头菜，成为顾客早茶菜单中的香饽饽。

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发布人：88ht0032

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