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南昌市酒店年夜饭预定火爆 谢绝外卖
2009年01月21日　　中外酒店论坛　　出处：
    1月20日，记者了解到，省城各大高中档酒店年夜饭预订几乎爆满，而一些想省事纷纷向酒店预订年夜饭外卖的市民恐难如意，因为各大酒店均谢绝外卖。 

    南昌市各酒店的年夜饭预订从去年10月就已经开始，目前不但很多酒店的包厢预订一空。因为订不到位子，所以不少市民就打起了年夜饭外卖的主意。已决定好要订年夜饭外卖的李女士说，今年过年，兄弟姐妹都要来，一大家子加起来有十五六个，可自己厨艺不高，于是和爱人达成共识，如果年夜饭订不上位子，就到酒店“打包”年夜饭回家吃。和父母同住的齐女士说，在宾馆吃年夜饭，老人觉得浪费，可自己动手又费时费力，索性到酒店“打包”年夜饭，过年的气氛不减，也省事。 

    虽然市民想订外卖年夜饭，可记者从不少酒店工作人员口中得知，他们并不热衷年夜饭的外卖生意，原因就是人手不够，而且送餐成本太高，订出去七八份，起码得安排三四辆车和比较多的人手。 

    南昌市福州路0791酒店的经理告诉记者，节前，员工走了一部分，顾客却增加许多，大年三十晚上，也是酒店最忙的一天，没有足够的人手送餐，所以饭店其实并不打算推出这项服务。但另一方面，订外卖的市民都是回头客，冲着酒店的菜品质量而来，“得罪不起”！因此，年夜饭外卖预订各酒店就拿出了折中的办法——只订餐，不送餐。预订年夜饭外卖，各酒店都按散客对待，预订时不依照年夜饭标准菜单点菜，顾客可在大年三十当天致电酒店或者提前到酒店订餐，明确取餐时间，当天做，当天卖。

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发布人：88ht0032
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