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武汉餐企跑马圈地 经济酒店省内扩张
2009年01月09日  中外酒店论坛  出处:
    面对金融危机带来的寒冬,江城不少中小型酒店歇业。抗风险能力较强的本土航母级餐企,却逆势扩张。 

    昨日,艳阳天酒家旅店以“酒家+旅店”的模式落子随州,成为首个走出江城的本土经济型酒店。在二线城市开分店,物业成本不到10元/平方米,远低于武汉中心城区的35元/平方米,人力成本也比武汉中心城区低20%。 

    与此同时,在武汉万达广场等商圈,小蓝鲸旗下新创品牌宝鲁威时尚餐厅3家门店一起试营业。和传统大型中餐厅不同,小蓝鲸将时尚餐厅消费对象定位于“白骨精”——白领、骨干、精英。 

    武汉市餐饮协会有关负责人称,“危”中有“机”,大型餐企开始发力,寻求多种盈利模式,开掘白领阶层的巨大消费潜力。 

    其实,市场竞争只是刚刚开始。本月12日,艳阳天在黄石还将开一家酒家旅店,孝感、孝昌、咸宁等地的分店也在筹划中。其他大型酒店表示,未来也会有进一步动作。

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发布人:88ht0032
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