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菜名改价格翻 菜名花哨忽悠消费者
2009年01月06日  中外酒店论坛  出处:
    春节将至,椰城各餐饮企业年夜饭预订开始火爆。“笑傲江湖”、“纵横四海”等稀奇古怪的菜名出现在一些餐饮企业的年夜饭菜单上。为此,省工商局有关人士提醒,消费者在预订年夜饭时,不要被花哨的菜名所迷惑,一定要仔细询问菜肴使用怎样的材料,它的规格分量是多少,做到心中有数才预订。 

    春节吃年夜饭消费者大都喜欢图个吉利,为迎合消费者图吉利的心理,一些商家推出的菜名“金玉满堂”、“合家欢”、“龙凤呈祥”等,名字很好,但并不标明用什么原料,而且菜价暴涨,甚至翻番。 

    省工商局有关人士称,现在一些商家喜欢套用一些喜庆的菜名,但实际上是用一些廉价的食材,中间赚取高额的差价。甚至有些商家“偷梁换柱”,私自调换菜品,以河鲜冒充海鲜,不按事先的约定上菜。有些商家对于名贵水产称重后不及时告知消费者,存在“缺斤少两”现象。 

    因此,工商人士提醒,消费者在预订年夜饭时,应该要求商家出具包括每一道菜肴的具体用料、规格和价格的详细菜单。如文昌鸡、烤鸭等,一定要在预订单上写上每只重量和价格。冷盘、热炒,要注明是小盘、中盘还是大盘。如果遇到不合理或不明确的地方要提出来,提前进行协商。 

    据了解,工商部门在往年受理的年夜饭投诉中,发现有不少消费者预订年夜饭没有签订合同的习惯,交了订金后去吃年夜饭时经常会遇到不开心的纠纷。如一些酒店超额接受了年夜饭预订,而人手往往短缺,于是有的年夜饭要么一次上齐,一桌菜很快就凉了,要么上一道菜要等上大半天,一大家子人只得看着空盘子焦急等待。 

    对此,工商人士建议,预订年夜饭时,消费者应向商家提出签一份书面约定,写明桌数、酒席位置、开席和结束时间、饭菜质量、收费标准、支付订金情况及违约如何赔偿等内容。

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发布人:88ht0032
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