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沪上五星酒店今年"圣诞大餐"特别冷
2008年12月24日  中外酒店论坛  出处:
往年铺天盖地的“圣诞大餐”广告今年已经难觅踪迹了,今晚就是“圣诞夜”了,但沪上众多五星级酒店的“圣诞大餐”销售都不及原定的一半,有的可以坐400—500人的大宴会厅票子只惨淡地售出十分之一,业内人士分析,今年“圣诞大餐”特别冷,固然有受国际金融危机影响的因素,但关键是往年那种盲从的“圣诞高消费”已经很少有市场了。

  今年“圣诞大餐”最明显的一个特征是多数酒店不敢在大宴会厅开“豪宴”。据波特曼丽嘉酒店公关部俞芸佳介绍,现在酒店只是在可以容纳80人的意大利餐厅和近200人的自助餐厅搞大餐,因为过去那种大宴会举办的大规模“圣诞宴”今年显然是有风险的。另外,JW万豪、喜来登、新锦江等也都是在较小规模的餐厅中举办,花园饭店原定在大宴会厅搞,结果销售很不理想。只有浦东香格里拉酒店因为齐秦的演唱而卖得较好。另外,过去每年的“圣诞大餐”都有价格高昂的“大奖品”相伴,现在,“奖品”也大为降格,以往那种动辄奖轿车、大尺寸液晶彩电、豪华铂金饰品的情况今年已经难得一见了,最多也就是奖励在外地景区度假酒店的住宿及一些小家电,没有了狂热的追逐,“圣诞大餐”再也不是那样“豪气冲天”了。

  与往年不同的是,今年“圣诞大餐”外卖开始流行起来。据悉,今年,普华永道、奔驰、轩尼诗等大牌公司岁末的客户答谢或员工聚餐活动还是按期举行,但今年都在自己指定的室外绿地或公司办公点举行,省了不少开销。有关人士介绍,今年不少跨国公司的投资企业或奢侈品牌都缩减预算,该省则省,所以“圣诞大餐”的外卖便流行起来。

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发布人:88ht0032
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