中外酒店十四届白金奖 !
咨询电话:0755-26632627 客服: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 MSN:点击这里给我发消息客服1  点击这里给我发消息客服2
服务员难招日渐成餐饮业发展的瓶颈
2008年12月11日  中外酒店论坛  出处:
    “以前招服务员,贴个告示就有几十人来报名,现在招服务员,等上一两个星期也不一定有人来应聘。”12月2日,西宁市胜利路一家餐馆负责人告诉记者。餐饮服务员难招已成为我市餐馆面临的普遍难题,许多餐馆老板为招不到服务员大伤脑筋。业内人士指出,服务员难招日渐成为我市餐饮业发展的瓶颈。 

    “本店急招服务员若干名,男女不限,年龄20岁至25岁,月工资1000元。”日前,记者在我市多家餐馆门口看到这样的招聘启事。但记者了解到,尽管不少餐馆招聘的服务员月工资比两年前翻倍已超过千元,但来应聘者寥寥无几,服务员难招成了我市不少餐馆老板的头痛事。12月2日,记者在五四大街一家菜馆看到,10来张桌子坐满了客人,3名服务员“马不停蹄”地来回穿梭,忙得不可开交,一些顾客因服务员服务不到位而大发脾气。餐馆老板说,店里人手很缺,顾客对餐馆服务意见越来越大,尽管餐馆提高工资待遇并通过各种渠道招聘但还是引不来求职者。据了解,为了招到服务员,我市一些餐馆还采用优厚的工资加提成或“加官晋爵”的方法来吸引其它餐馆服务员跳槽到自己的餐馆。一位餐馆负责人说,他们餐馆的几名服务员近期先后辞职了,后来得知,原来是几家新开的餐馆在“作怪”。 

    到底是什么原因造成千元月工资难招餐馆服务员的局面?一些餐馆服务员告诉记者,部分餐馆不和服务员签订劳动合同,服务员的养老、医疗、工伤、福利等诸方面的待遇无法得到落实等,是导致服务员难招的重要原因。一位业内人士还分析说,前几年的餐馆服务员基本上是“80后”一代,而现在基本上转向“90后”一代,由于服务员大多来自农村,计划生育后农村“90后”人群比以前明显减少,另外,近年来随着农村普及教育的实施和高校扩招,农村“90后”一代基本上都上学了,做餐馆服务员的农村女孩也越来越少。他认为,今后餐馆服务员难招的现象会越来越严重,如果餐馆不想法设法改变用人方式和提高服务员待遇,服务员难招将会成为餐饮业发展的瓶颈。


(本文已被浏览 1783 次)
发布人:88ht0032
→ 推荐给我的好友 → 报告错误链接
上篇新闻:拉脱维亚和餐饮协会反对提高增值税
下篇新闻:祝贺海航——梁 军开博!
〖文章打印〗
〖关闭窗口〗

【返回首页】

 相关评论  
  → 评论内容 (点击查看)    共0条评论,每页显示5条评论   浏览全部
(没有相关评论)
  → 发表我的评论
您的姓名: 您的Email:
评论内容:
250字内
发表声明:
  • 尊重网上道德,遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法;
  • 本站有权保留或删除您发表的任何评论内容;
  • 发表评论:   
     新闻分类  
    中外酒店十一届白金奖 |
    中外酒店十一届白金奖专辑 
    中外酒店十届白金奖 |
    中外酒店十届白金奖专辑 
    中外酒店九届白金奖 |
    中外酒店九届白金奖专辑 
    中外酒店八届白金奖 |
    中外酒店八届白金奖专辑 
    中外酒店七届白金奖 |
    中外酒店七届白金奖专辑 
    八届峰会专辑 |
    中外酒店八届峰会专辑 
    七届峰会专辑 |
    中外酒店七届峰会专辑 
    六届峰会专辑 |
    中外酒店六届峰会专辑  六届峰会进行中  六届峰会媒体报道 
    五届峰会专辑 |
    五届峰会前期考察  五届峰会进行中  五届峰会媒体报道 
    四届峰会专辑 |
    四届峰会前期考察  四届峰会进行中  四届峰会媒体报道 
    中外酒店绿叶奖 |
    2013中外酒店绿叶奖专辑  2013中外酒店绿叶奖快讯 
    酒店资讯 |
    业界资讯  酒店管理  投资环境  餐饮康乐 
    行业视点 
    论坛资讯 |
    八届十次绿色深度主题会议  七届九次绿色健康主题会议  六届八次主题交流会快讯  IHFO中外酒店论坛六届峰会快讯 
    中外酒店五届七次峰会快讯  中外酒店第四届白金奖  中外酒店第三届白金奖启动  论坛快讯 
    论坛见证 
    本站头条 |
    网站公告  博客公告 

    《中外酒店》20年品牌 知名商标 2018您订阅了吗? 228一套——物超所值酒店业权威管理类刊物;咨询电话0755-26617528 朱小姐
    网上订阅: 传统媒体   电子版

    自助添加链接
    自助添加链接
    中外酒店版权所有 地址:深圳市南山区深南花园C座20CD 站长QQ:1546005152
    电话:86-755-26617528 26632627 客服QQ:790212302 506460341
    中外酒店原创文章,转载请注明出处,否则追究法律责任!粤ICP备2021006703号 网站地图 更新页面
    亚太商标:中外酒店商标 亚太商标:中外酒店论坛商标 亚太商标:亚太商标 亚太商标:金融商标 小程序 腾讯企业邮箱
    合作媒体:中外酒店,产业资讯门户(88ht.com);新浪财经频道;凤凰卫视;旅游卫视;
    安徽卫视;浙江卫视/广东卫视;人民日报;中国旅游报;世界经理人文摘;中外酒店;餐饮世界等