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“跟涨不跟跌”是餐饮业短视行为
2008年12月03日  中外酒店论坛  出处:
    目前餐饮业这种售价“跟涨不跟跌”的做法,是否属于损害消费者利益的行为?消费者又应该怎么办?市消委会相关人士告诉记者,在市场经济环境下,餐馆酒楼、面包店的食品价格都不属于国家规定的限价商品,目前价格涨跌主要受市场因素的影响。对于那些缺失社会公德的经营者,消费者完全可以通过自己的选择权来表达自己的意愿。 

    敬告:本文版权归中山网所有,转载时请注明出处,必须保留网站名称、网址、作者等信息,不得随意删改文章任何内容,我社将保留法律追究权利。Http://www.zsnews.cn市物价局价格管理科相关人士告诉记者,服务业不属于政府限价行业,只要经营者没有违反相关法律法规,物价部门也就没办法对其价格进行管制。今年下半年以来,包括粮食、食用油、肉类等多种食品原材料价格下降,但目前大多数餐馆酒楼及面包店的经营者都没有跟进下调价格,这里面除了涉及到经营者自身利益之外,还涉及到多方面的因素,降价的步伐也有一定的迟滞性。 

    电子科大中山学院经管系主任姚泽有教授认为,任何企业都是追求利润最大化,而涨价是其中最好的办法之一。所以,虽然目前食品原材料价格有所下降,但大多数餐饮业商家是不愿意主动降价的。对这种行为,只要其中不出现价格垄断联盟,也没有违反其他价格法律法规,市场监管部门也就无法对其干涉,消费者也无可奈何。当然,一个有社会责任感的经营者,一家希望打造百年老店的企业,应该根据市场变化来适度调整经营价格。如果餐饮业坚持不降价,虽然眼前能多赚点利润,但其实是严重损害自己企业的形象和声誉,只要消费者认为你是唯利是图的企业,他们完全可以用脚投票而抛弃你。


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发布人:88ht0032
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