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酒店强收餐具消毒费违法
2008年10月13日  中外酒店论坛  出处:
 
为顾客准备消毒餐具本是饭店的义务,如今却有不少饭店将“消毒餐具使用费”列入顾客的账单,令很多消费者感到不解:消毒餐具的费用该由顾客承担吗?    
    
  近日,记者在市区几家酒店、饭店中看到,套装的消毒餐具在消费者就餐前就已摆放在餐桌上,塑封的表面一般印有“消毒餐具,工本费一元”的字样,里面包括碗筷、茶杯、小碟等。经询问,服务员均表示,消毒餐具属有偿使用,每套使用费一元,因饭店不提供免费餐具,“消毒餐具”不用也得用。    
    
  在胜利路附近一家川菜馆里,记者看到塑封上写着“卫生监督部门首家审批”、“如有异议请勿拆封,使用费每套一元”等字样。面对记者的疑问,服务员满不在乎地说:“现在都这样。”几位正在就餐的消费者认为,提供卫生餐具是餐饮服务的一部分,经营者不应额外收费。“这种收费等于是我们替饭店付了刷碗的钱。”一位李先生表示气愤。    
    
  这笔费用到底应不应该收取呢?市消协工作人员答复:这种收费不合乎情理,根据《食品卫生法》和《消法》的相关规定,餐饮行业有义务为消费者提供经消毒符合国家卫生标准的餐具,其费用已包含在经营成本之内。经营者将配套服务改为收费服务,实质是变相降低服务标准,侵害了消费者的选择权。    
    
  律师李晓波认为,根据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有《消法》相关规定,为消费者提供经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务,是餐饮经营者的随附义务,也是法定义务。作为法定义务的承担方,餐饮企业应当承担餐具消毒费用,而不得将义务转嫁给消费者。服务产生的费用是经营成本的一部分,其费用已包括在菜肴价格内。    
    
  消协提醒:外出用餐时要选择有卫生许可证、营业执照的餐馆。遇到经营者强行收取“消毒碗筷费”时可拒付,并要求其提供符合卫生要求的免费餐具。如果餐厅拒不提供,可要求其开具收费凭证,事后向工商、食药监、消保委等部门投诉。  

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发布人:88ht0032
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